그린아크팜의 제철 수첩 그린아크팜의 제철 수첩

제철 블루베리, 지금 먹어야 하는 진짜 이유 — 안토시아닌 실제 함량부터 산지직송이 다른 점까지"블루베리 100g에 안토시아닌이 380mg 들었다"는 정보, 어디서 한 번쯤 보셨을 겁니다. 그런데 농촌진흥청의 2025년 공식 분석 결과를 확인해 보면 실제 수치는 그보다 훨씬 낮습니다. 이 글에서는 잘못 알려진 정보를 바로잡고, 제철 국내산 블루베리를 가장 잘 고르고 보관하는 방법까지 정리했습니다.1. 블루베리 안토시아닌, 실제로 얼마나 들어 있을까블루베리가 "슈퍼푸드"로 불리는 핵심 이유는 안토시아닌(Anthocyanin)이라는 항산화 색소 때문입니다. 그런데 인터넷에 떠도는 "100g당 380~500mg"이라는 수치는 사실과 다릅니다. 이 수치는 사실 오디(뽕나무 열매)의 평균 함량(100g당 약 42..